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不一样的酥皮肉夹馍不一样的酥皮肉夹馍 [复制链接]

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离线老擀匠
 


 不一样的酥皮肉夹馍
  如果说起酥皮肉夹馍,我想大家应该都不会陌生。毕竟肉夹馍这一食品被商家开遍了城市的每一个角落,不管是餐厅,还是小摊位,大街小巷都有它的“身影”。对于我们来说,是方便、便宜又实惠的呢。
  对于肉夹馍的看法呢,有些朋友可能就会觉得不就是个肉夹馍嘛,都差不多吧。其实并不是这样哦,我们就先说说最简单,可能也是最不受重视的馍吧!
  虽然都是馍,但是口感也不一样啊。有的吃着时感觉软绵绵的,有的吃着时就感觉脆脆的,而根据我们的市场调查发现呢,大家还是更喜欢馍是酥脆一些的。
  俗话说,把每一件简单的事做好就是不简单,把每一件平凡的事做好就是不平凡。君不见许多肉夹馍的商家可能就是因为在细节上没有做好,不能一直吸引顾客,生意越来越不如意,以至于做了一段时间就放弃了。
  而我们酥皮肉夹馍呢,就立志于把每一件简单的事做好,把每一件平凡的事做好。我们在馍上下功夫,选择的是特殊的手法制作,与常规的肉夹馍相比要更香更酥脆,且很有层次感,一口下去就能吃到肉,别提让人有多享受了,在市场上很是受大家的欢迎呢!
  当然了,肉夹馍中最最最重要的肉我们也不会把它忽视了。我们选择肥瘦适中的猪肉再加入三十多种调料慢火熬制而成,部分厨师会加入少量香醋,每到炖肉时,被醋香和其他香料裹挟的肉香不断散发在空气中,慢火熬制而成的肉,软糯浓郁,香而不腻。
  清香的肉遇上了酥脆的馍,那色泽微红的肉配着金黄色的馍,勾人的香喷喷和吃到嘴里的满足,真的是人间难得的美味呢!
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